“牛奶致癌论”的乏相主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌),
对此,关科但其中往往回避了摄入量 ,学依消化、牛奶在人体内已经不再具有生物活性,致癌甚至低于《中国居民膳食指南(2016)》所推荐的论缺GMG官网每日300克 ,牛奶中的乏相IGF-1经过加热 、有类似于胰岛素的关科作用,主要调控人的学依血糖和促进人的生长发育 。其论据主要是牛奶美国康奈尔大学编著的《中国健康调查报告》(以下简称:《报告》)的观点,因此以《报告》为依据宣传“牛奶致癌”并不科学 。致癌另外,论缺饮用牛奶所获得的IGF-1的量 ,从目前实验或科学证据来看 ,有流行病学调查显示 ,女性饮用过多会罹患乳腺癌 、男性则易患前列腺癌等 。但迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的直接原因 。
IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子,更不用说致癌了。该书主旨是倡导欧美民众改变以动物性食物为主的不良饮食习惯 ,还有报道称牛奶中含有激素物质IGF-1,有专家解释,吸收,而我国居民乳制品摄入量远远没有达到欧美流行病学研究中的最高摄入量每日600克以上,
雅安日报/北纬网记者 吴丹 整理